據(jù)生意社監(jiān)測(cè)：本月初雞蛋價(jià)格為9.16元/公斤，本月末雞蛋價(jià)格為9.96元/公斤，價(jià)格上漲5.06%，價(jià)格與去年同期相比上漲13.31%。

　　市場(chǎng)分析

　　供應(yīng)端：目前蛋雞存欄水平較低，雞蛋供應(yīng)偏低，支撐蛋價(jià)。需求端：處于消費(fèi)淡季中，雖然臨近清明，但今年清明假期不長(zhǎng)，需求提振或不及預(yù)期。隨著新開產(chǎn)增加和延淘持續(xù)存在，近期在產(chǎn)存欄將繼續(xù)增加，后續(xù)雞蛋供應(yīng)能力也將逐步提高，需求端也將處于持續(xù)恢復(fù)中，但需關(guān)注恢復(fù)力度。

雖國(guó)外雞蛋受禽流感爆發(fā)及養(yǎng)殖成本上升影響，價(jià)格飛漲，但我國(guó)禽流感爆發(fā)則較少，雞蛋整體供應(yīng)偏低，加上目前整體需求仍在淡季，銷區(qū)走貨量不大，后期受清明節(jié)來臨，下游補(bǔ)貨量或會(huì)有小幅提升。

　　后市預(yù)測(cè)

　　飲行業(yè)逐步恢復(fù)，下游補(bǔ)貨量或會(huì)有小幅提升，蛋價(jià)后市向好，預(yù)計(jì)短期內(nèi)雞蛋價(jià)格或?qū)⒁哉鹗幤珡?qiáng)走勢(shì)為主。

　　(文章來源：生意社)